Можно ли увидеть краба в Петропавловске-Камчатском

Камчатка ассоциируется с вулканами, туманами и океаном, но есть еще один важный символ региона. Камчатский краб — локальный гастрономический специалитет, который подают в лучших ресторанах мира. Неудивительно, что для многих путешественников дегустация свежего краба — обязательный пункт программы на полуострове.

Увидеть краба и поучаствовать в рыбалке можно даже во время короткой поездки в Петропавловск-Камчатский. А сразу после добычи прямо на берегу вы продегустируете свежесваренный улов. Такой опыт нельзя получить ни в одном ресторане.

Какие крабы водятся на Камчатке?

В водах вокруг Камчатки обитает несколько видов промысловых крабов.

Крупный камчатский краб (красный королевский) с красно-бурым панцирем стал визитной карточкой региона. Размах конечностей взрослой особи достигает 1,5 м, а вес доходит до 7–10 кг. Мясо сладковатое, сочное, с характерным ярким ароматом.
Краб-стригун (снежный, опилио) меньше и скромнее, имеет серовато-коричневый панцирь около 15–17 см в диаметре, вес редко превышает 3 кг. Мясо нежное и тонковолокнистое с деликатным сладковатым и сливочным вкусом.
Колючий краб весит в среднем 1–1,5 кг, панцирь достигает 10–14 см в ширину. Его вкус сложный и богатый, напоминает одновременно камчатского краба, рака и креветку, текстура мяса очень плотная, но в то же время нежная.
Волосатик (четырехугольный краб) во взрослом возрасте не превышает 10–15 см в ширину, его вес варьируется от 0,5 до 1,2 кг. При скромных размерах он высоко ценится за выразительный «минеральный» вкус и деликатесную печень.

Когда и где можно увидеть крабов?

Камчатка — одно из немногих мест в России, где официально разрешен любительский вылов крабов. Кроме нее, в списке только Мурманская и Сахалинская области. Поэтому в путешествии нельзя упускать уникальную возможность попробовать свежевыловленный деликатес.

Авачинская бухта — главное место для туристических крабовых рыбалок. Это одна из крупнейших незамерзающих бухт в мире, защищенная от штормов и невероятно богатая морской жизнью. От центра Петропавловска-Камчатского до точек лова — всего 30–40 минут на катере. Крабы также водятся в районе мыса Маячного, у острова Старичков, в Вилючинской бухте. Но для туристов Авачинская остается самым удобным и безопасным вариантом.

Время разрешенной добычи крабов строго регламентировано и учитывает период нереста. Официально туры, включающие любительскую добычу краба в водах Петропавловска-Камчатского и Авачинской бухты, проводятся с 1 июня по 31 октября. По решению Минсельхоза сроки могут сдвигаться в зависимости от года.

Лучшее время для дегустации краба — с августа по октябрь. В эти месяцы ракообразные набирают вес, мясо становится плотным и сладким. Если вы приехали в Петропавловск-Камчатский зимой или весной, не отчаивайтесь. В местных ресторанах свежего краба подают круглый год благодаря промысловой добыче.

Как проходит рыбалка?

Для любительской добычи используются облегченные конические сетчатые ловушки-краболовки. Внутрь помещают приманку: рыбу, кальмаров или куриные потроха. Ловушки опускают с судна в воду на каменистые участки дна. Ракообразные заползают внутрь, привлеченные запахом приманки, а выбраться обратно уже не могут.

В отличие от активной рыбной ловли, крабовое сафари не предполагает постоянного наблюдения за поплавком. Вы можете любоваться живописными видами, делать фотографии и наслаждаться общением. А через пару часов ловушку поднимут на борт с богатым уловом.

Согласно действующему законодательству, можно ловить только самцов размером более 15 сантиметров по ширине панциря. Самок и молодняк, попавших в ловушки, отпускают обратно в океан. Профессиональные гиды знают все правила, легко и быстро могут отсортировать добычу по полу и размеру.

Также существуют ограничения на количество крабов, которых турист может забрать с собой. Число зависит от вида. Для волосатика, камчатского краба и колючего — 10 особей в день на человека, для стригуна — до 30.

Наши туры для встречи с крабом

Если вы хотите не просто увидеть краба в ресторанном аквариуме, а прожить настоящее морское приключение, у «Камчатинтур» есть несколько вариантов.

Рыбалка на краба — это полноценная экспедиция на день. Вы выходите в Авачинскую бухту на катере вместе с опытным капитаном. Каждый турист может поучаствовать в сборке, установке и подъеме ловушек. После сортировки добычи команда учит правильно разделывать и готовить краба. Прямо на берегу Авачинской бухты крабов варят на костре в морской воде. И уже через 15–20 минут вы наслаждаетесь свежайшим деликатесным мясом. Вместе с крабом в ловушки часто попадают трубачи (крупные морские улитки) и морские ежи, их тоже можно попробовать.

Морская прогулка к острову Старичков — вариант для тех, кто не готов сам возиться с ловушками, но хочет насладиться морем и дегустацией крабов. На заповедной территории в 30 километрах от Петропавловска-Камчатского гнездятся тысячи морских птиц. По дороге к острову вы увидите скалистые берега, гроты, птичьи базары. С воды открываются потрясающие панорамы вулканов. Во время прогулки можно попробовать морскую рыбалку — в этих водах ловятся минтай, терпуг и камбала. А кульминация — обед с горячей ухой из пойманной рыбы и свежайшим варёным крабом.

В туре вам предоставляют все необходимое: снасти, наживку, экипировку, разрешающие документы на любительскую ловлю. Независимо от месяца, важны теплая и непромокаемая одежда и обувь. Также не забудьте шапку или кепку, перчатки, солнцезащитные очки и крем с высоким SPF. На случай проверки пограничной службы необходим паспорт (достаточно ксерокопии или фото на телефоне).

Камчатка — это один из богатейших морских регионов планеты. Попробовать свежайших крабов, которых вы добыли самостоятельно, и сварить улов на костре у бухты — такой опыт не забывается. Оставьте заявку на сайте «Камчатинтур» или позвоните нам, чтобы отправиться на уникальную рыбалку в Тихом океане.

Предыдущая статья Следующая статья